ما هو مرض القولون العصبي؟
القولون العصبي هو اضطراب مزمن في الجهاز الهضمي الوظيفي يؤثر على الأمعاء الغليظة (القولون) وغالبًا ما يكون مؤلمًا ومزعجًا لمن يصابون به.
يلاحظ العديد من الأشخاص المصابين بالقولون العصبي ظهور الأعراض بعد تناول أطعمة معينة تهيج القولون، ومن هذه الأعراض آلام البطن والانتفاخ وتغيير سلوكيات الأمعاء، مثل الإمساك و/أو الإسهال، أو التناوب بين الاثنين. وسوف نتناول الأكلات التي تسبب ذلك بالتفصيل.
يمكن أن يبدأ مرض القولون العصبي في مرحلة الطفولة أو المراهقة أو البلوغ ويمكن أن يختفي بشكل غير متوقع لفترات طوال عمر الفرد، ويتكرر في أي عمر.
تأثير الأكل على صحة القولون
توجد علاقة وثيقة بين النظام الغذائي وتأثيره على وظيفة الجهاز الهضمي. غالبًا ما يساعد أسلوب الحياة الصحي مع اتباع نظام غذائي قليل الدهون وممارسة الرياضة وتجنب تعاطي الكحول وتدخين السجائر فرقًا كبيرًا لدى مرضى القولون العصبي.
في المرضى الذين يعانون من القولون العصبي، أبلغ ما يصل إلى ثلثي المرضى عن زيادة في أعراض الجهاز الهضمي بعد الوجبات.
لماذا يسبب الأكل آلام وتهيج القولون؟
من المحتمل أن تكون أعراض القولون العصبي ناتجة عن أسباب عديدة.
أحد الأسباب هو استجابة الجسم المبالغ فيها للطعام، ويتم تفسيرها كما يلي:
التفسير الأول:
- الجسم آلة ذكية تعرف متى يدخل الطعام إلى المعدة.
- يجب أن يبدأ القولون في الاستعداد لإرسال الطعام إلى الخارج.
- في بعض المرضى، يكون هذا الاستعداد قويًا جدًا ويمكن أن يبدأ القولون في الضغط بسرعة كبيرة أو بقوة عند تناول الطعام فتحدث أعراض القولون العصبي.
التفسير الثاني:
- هو أنه عندما تقوم البكتيريا الموجودة في الأمعاء الدقيقة بالتفاعل مع الطعام يتم تكسير بعض الأطعمة عن طريق التخمير، مما يؤدي إلى زيادة الغاز والماء داخل الأمعاء.
- يمكن أن تسبب زيادة الغاز والماء أعراض الإسهال والانتفاخ والغازات.
قد يساعدك تخطيط الوجبات على التأكد من حصولك على المزيج الصحيح من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى تجنب الأطعمة المثيرة.
10 أكلات تهيج القولون (اعرفها وتجنبها)
يمكن أن تؤدي بعض الأطعمة إلى تفاقم أعراض القولون العصبي، كما أن إزالة هذه الأطعمة من النظام الغذائي يوفر الراحة.
فيما يلي 10 أطعمة عليك تجنبها إذا كنت تعاني من القولون العصبي، وقد قمنا بجمع المجموعات الغذائية الأكثر شيوعًا.
1- الأطعمة الحارة
- العنصر النشط في الفلفل الحار هو الكابسيسين وهو يسبب أعراض القولون العصبي حيث يؤدي إلى آلام في البطن.
- يعتقد أطباء القولون أن أصحاب هذا المرض لديهم زيادة في الأعصاب التي تتحسس من الأطعمة الحارة وتتهيج بها وهو ما يسبب الآلام الشائعة بعد تناول الطعام الحار.
أمثلة الأطعمة الحارة
- التوابل الحارة.
- الشطة.
- بعض النكهات مثل الميسو وصلصة الصويا تحتوي على كميات كبيرة من الفلفل الحار.
- البدائل: احرص على تجنب الفلفل الحار في الطبخ واستخدم نكهات بديلة.
2- الأطعمة الدهنية والمقلية
- تبطئ الدهون المشبعة عملية الهضم، مما قد يؤدي إلى أعراض غير مريحة مثل الانتفاخ والغثيان والارتجاع الحمضي وآلام المعدة.
- بديل: اعتمد على الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة مثل زيت الزيتون والزيتون والأفوكادو والبيض والمكسرات والبذور.
أمثلة الأطعمة الدهنية أو المقلية التي تهيج القولون
- البطاطس المقلية.
- الوجبات السريعة.
- البيتزا.
- الدجاج المقلي.
- اللحوم الدهنية.
- رقائق الذرة.
- رقائق البطاطس الكلاسيكية.
3- منتجات الألبان
- تحتوي بعض منتجات الألبان على نسبة عالية من الدهون، ويمكن أن تؤدي إلى الإسهال والآلام لمرضى القولون العصبي. ومع ذلك، فإن منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون قد تقلل الأعراض وتخففها.
- لذلك فلابد أن تنتبه لنوع الحليب أو الجبن الذي تتناوله.
لاحظ:
أعراض عدم تحمل اللاكتوز تتشابه جدا مع أعراض القولون العصبي ولا يمكن التفرقة بينهما وهي: تشنجات البطن، وانتفاخ البطن، والإسهال، وما إلى ذلك.
- لذلك، إذا كان تناول منتجات الألبان يسبب لك مشاكل في الجهاز الهضمي، ففكر في التحول إلى الحليب الخالي من اللاكتوز.
- البدائل: حليب اللوز، حليب الشوفان، حليب الأرز، حليب جوز الهند.
4- الأطعمة المصنعة
- تحتوي الأطعمة المعالجة على الكثير من الملح والسكر والدهون الغير صحية. إن تناول الكثير من هذه الأشياء أمر سيء لأي شخص، ولكن مع مرضى القولون العصبي لديهم خطر إضافي يتمثل في أن العديد من هذه الأطعمة تحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة قد تؤدي إلى تهيج القولون العصبي.
- البدائل: تناول الأطعمة المطبوخة في البيت بالشوي، والتبخير، أو القلي بالهواء (الإير فراير).
أمثلة الأطعمة المصنعة
- الوجبات الجاهزة والوجبات المصنعة.
- وجبات مجمدة مسبقة الصنع.
- اللحوم المصنعة مثل النقانق.
- الحبوب المحلاة.
- رقائق البطاطس المقلية.
5- الكافيين
- يزيد الكافيين من حركة الأمعاء فيؤدي إلى تهيج القولون. يمكن أن يزيد أيضًا من هرمونات التوتر مثل الكورتيزول الذي قد يسبب تنشيطًا زائدًا في المسارات بين الدماغ والأمعاء.
- البدائل: الشاي الأخضر، شاي الماتشا.
أمثلة مصادر الكافيين
- القهوة.
- الشاي.
- يوجد في الكثير من المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
6- الكحول
- فضلا عن تحريمه دينيًا، يرجع التأثير السيء للكحول على مرضى القولون إلى كونه مادة مثبطة، مما يعني أنها قد تبطئ عملية الهضم فتؤدي إلى أعراض القولون العصبي.
- كذلك يؤدي الكحول إلى الجفاف، مما قد يؤثر على سلاسة عملية الهضم.
7- الأطعمة الحمضية
- تهيج الأطعمة الحمضية الجهاز الهضمي للمرضى المصابين بالقولون العصبي، مما قد يؤدي إلى الإسهال وآلام البطن.
- البدائل: تجنب الأطعمة الحمضية للغاية أو استخدامها بكميات قليلة.
أمثلة الأطعمة الحمضية
- الطماطم.
- المنتجات الحمضيات مثل الخل.
- البرتقال.
- اليوسفي.
8- الخضروات الصليبية
- تنتمي الخضروات الصليبية إلى جنس الكرنب والخضروات الورقية ومن أمثلتها: البروكلي، والقرنبيط والكرنب والجرجير والفجل.
- عندما تقوم الأمعاء بتكسير هذه الخضروات تسبب تكوين الغازات، فتنشأ الآلام لدى من يعانون من القولون العصبي.
- البدائل: لأن معظم مشاكل الخضار والقولون العصبي تأتي من تناولها نيئة، يمكن لطهي الخضار أن يجنبك أعراض القولون العصبي المرتبطة بتناولها.
9- البقوليات
- على الرغم من كونها مصدرًا كبيرًا للبروتين والألياف، يمكن أن تسبب البقوليات أعراض القولون العصبي.
- تحتوي هذه الأطعمة على السكريات المقاومة للهضم بواسطة الإنزيمات المعوية، ولذلك تزيد من الغازات والانتفاخ والتشنجات لدى مرضى القولون العصبي.
- البدائل: إذا كنت لا تزال ترغب في تناول الفاصوليا أو العدس، يمكنك جعلها أسهل في الهضم عن طريق نقعها طوال الليل وشطفها قبل الطهي، حيث تساعد هذه الخطوات الجسم على هضمها بسهولة أكبر.
أمثلة البقوليات
- الفول.
- العدس.
- البازلاء.
- الفاصوليا.
10- الشوكولاتة
- عادة ما تحتوي ألواح الشوكولاتة على نسبة عالية من الدهون والسكر والتي غالبا ما تحتوي على اللاكتوز والكافيين.
- كل هذه الأشياء يمكن ربطها في كثير من الأحيان بأعراض القولون العصبي مثل الإمساك.
- البدائل: هناك العديد من خيارات الشوكولاتة النباتية التي تكون أسهل على مرضى القولون العصبي في الهضم دون مشاكل.
أكلات بديلة تناسب مرضى القولون العصبي
هناك الكثير من الأطعمة الآمنة التي يمكنك تناولها في كل فئة. بالإضافة إلى البدائل التي ذكرت سابقا إليك بعض النصائح للتعامل مع القولون العصبي:
- يمكن تحمل الخضار المطبوخة بشكل أفضل من الخضار النيئة.
- يمكنك الاستمتاع باللحوم الحمراء الخالية من الدهون والدواجن منزوعة الجلد والكثير من الأسماك دون قلق.
- تعتبر المكسرات والبذور مثل بذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور الشيا وبذور الكتان أيضًا خيارات رائعة للدهون الصحية مع زيادة البروتين.
- الألياف لا تزال مهمة لأمعاء صحية، قم بزيادة كمية الألياف التي تتناولها تدريجيًا عن طريق الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
- ركز أولاً على الألياف القابلة للذوبان والأطعمة التي تتحملها جيدًا، واشرب الكثير من الماء أثناء تناولها.
مع النصائح وبدائل الأطعمة التي ذكرناها سابقا، لا نتوقع القضاء تمامًا على كل شيء قد يؤدي إلى تهيج القولون العصبي لكنك ستلغي أسبابا رئيسية للألم وتقلل من حدوثه.
لذلك، من المهم أن تراقب عن قرب الأطعمة التي تؤدي إلى تهيج القولون وأن تجمع بين الأدوية واتباع نظام غذائي جيد للحد من أعراض القولون العصبي. قد يفيدك كذلك العمل مع أخصائي تغذية إذا لم تستطع التحكم في أعراضك بمفردك.
إجابة الأسئلة الشائعة
ما المشروب الذي يهدئ القولون؟
مشروب النعناع هو عشب يستخدم عادة لتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك القولون العصبي. شرب شاي النعناع يهدئ الأمعاء، ويخفف آلام البطن، ويقلل الانتفاخ.
ما الفواكه التي تهيج القولون؟
من الفواكه التي تهيج القولون هي التي تحتوي على سكر الفركتوز مثل التفاح والمشمش والمانجو والخوخ.
